Surówka z buraków z jabłkiem

Doskonały dodatek do obiadu, w szczególności do wszelkiego rodzaju kotletów, pulpetów, itp.

Słodkawa a jednocześnie kwaskowata i orzeźwiająca.

Trzeba tylko mieć ugotowane lub uparowane buraki i zrobienie jej zajmie chwileczkę. A gotowane czerwone buraki można bez problemu zakupić w markecie lub na targu

Składniki:

• 2 duże buraki - ugotowane lub uparowane 
• 1 duże jabłko - najlepiej winne
• 1 mała cebula sałatkowa

Sos: 

• 1 łyżka octu winnego lub jabłkowego 
• 3 łyżki oliwy lub oleju
• sól
• pieprz
• szczypta cukru

Buraki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Jabłko (można obrać) również zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Podobnie postąpić z cebulą. 
Zrobić sos - dobrze wymieszać wszystkie składniki.
Dodać do startych buraków, wymieszać i, w razie potrzeby, doprawić solą i pieprzem.

Smacznego 😋