Warstwowa sałatka z jajek, tuńczyka, kukurydzy i szczypiorku

Robiłam tę sałatkę w wersji z cebulą i z ogórkiem ale cebula nadała swoistego smaku a z ogórka popłynął sok i zrobiła się paćka.

Najlepsza wersja to moim zdaniem wersja ze szczypiorkiem, który fantastycznie, wiosennie komponuje się z jajkami i nadaje lekkiej wyrazistości i ostrości całej kompozycji smakowej.

Składniki:

• 6 dużych jajek
• 1 puszka kukurydzy
• 2 puszki tuńczyka - kawałki w sosie własnym
• 1 słoik dobrego majonezu
• 1 pęczek szczypiorku
• 150 g żółtego sera w kawałku - najlepszy jest ser twardy
• sól

Jajka ugotować na twardo, wystudzić na zimno, obrać ze skorupek i oddzielić żółtka od białek.
Białka zetrzeć na tarce jarzynówce, żółtka na tarce drobnej.
Kukurydzę osączyć z zalewy.
Tuńczyka również osączyć z zalewy i rozgnieść na małe kawałki.
Szczypiorek posiekać łącznie z kawałkami cebulek.
Ser żółty zetrzeć na tarce jarzynówce.

W dużej, przezroczystej lub półprzezroczystej salaterce układać warstwami składniki w następującej kolejności:

1. białka
2. 1 puszka tuńczyka rozdrobnionego
3. szczypiorek + trochę soli
4. warstwa majonezu
5. ser żółty
6. 1 puszka tuńczyka
7. kukurydza
8. warstwa majonezu
9. starte żółtka

Przed podaniem sałatkę należy schłodzić.

Smacznego:-)