Smażone boczniaki z czosnkiem niedźwiedzim

Boczniaki z czosnkiem niedźwiedzim

Fantastyczna kolacja, lunch, obiad... mięsiste boczniaki, czosnek, masło (lub olej) i powstaje rozkosz dla podniebienia. 

Najlepsze jest to, że może być zupełnie vege a smak umami jest zupełnie naturalny. Wykonanie to ok. 15 minut a koszt ok. 10 zł.

Składniki:

• Opakowanie boczniaków - do kupienia za mniej niż 10 zł w praktycznie każdym markecie
• 2 łyżki oleju rzepakowego 
• 1 łyżka masła - można zrezygnować 
• Czosnek niedźwiedzi 
• Sól 

Grzyby pokroić na paski, mniej więcej równe. Rozgrzać olej na patelni i wrzucić grzyby. Smażyć na mocnym ogniu przez ok 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie posolić lekko i posypać czosnkiem niedźwiedzim. 

Przemieszać i dodać masło.  Przesmażyć jeszcze kilka minut do lekkiego zrumienienia. Podawać z grzankami lub po prostu z pieczywkiem. 

Czosnek niedźwiedzi można zastąpić czosnkiem zwykłym lub granulowanym ale moim zdaniem z niedźwiedzim smak jest bardziej pełniejszy.

Należy uważać z ilością tłuszczu - za dużo tłuszczu i całość jest mocno mdląca. Grzyby szalenie piją tłuszcz.

Smacznego 😊